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LISTÁN BLANCO

 

País de origen: España
Región de producción: Islas Canarias
Variedades: Listán blanco (95%) y Albillo (5%)
Tipo de vino: Blanco seco

 
COMPOSICIÓN:

Grado alcohólico: 13%vol.
Acidez Total: 5,5 g/l
Acidez Volatil: 0,4 g/l
pH: 3,5
SO2/T: 25 mg/l

 

ELABORACIÓN:

Vendimia manual con doble selección de los racimos en el punto óptimo de madurez. Las uvas entran en el depósito y pasan a macerar en frío durante de 6 a 10 horas, para luego realizar una prensada suave y así obtener el mosto que será desfangado y que más tarde fermentará lentamente a una temperatura aproximada de 16ºC. Después de varios trasiegos al abrigo del aire es embotellado.

 
NOTA DE CATA:

De color amarillo pajizos con ribetes verdosos, muy limpio y brillante.
En nariz es fresco, con aromas de frutos tropicales, fruta de hueso, cítricos y un fondo de flores blancas.
En boca es fresco, sedoso, de paso suave y buena persistencia al final.

 
RECOMENDACIONES:

Servir entre 8-10ºC. Acompañar con pescados, mariscos frecos y pastas. 

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PROXIMAMENTE

 

País de origen: España
Región de producción: Islas Canarias
Variedades: 
Tipo de vino: 

 
COMPOSICIÓN:

Grado alcohólico: 
Acidez Total: 
Acidez Volatil: 
pH: 
SO2/T: 

 

ELABORACIÓN:

 
NOTA DE CATA:

 
RECOMENDACIONES:

4

PROXIMAMENTE

 

País de origen: España
Región de producción: Islas Canarias
Variedades: 
Tipo de vino: 

 
COMPOSICIÓN:

Grado alcohólico: 
Acidez Total: 
Acidez Volatil: 
pH: 
SO2/T: 

 

ELABORACIÓN:

 
NOTA DE CATA:

 
RECOMENDACIONES: